C’est en 1987 que la première édition fut mise sur pied par le groupe animation de l’AVVL qui organisait également des concerts avec la participation de chorales internationales.
Pour le Jazz Estival le choix du lieu se fixa d’office dans la cour du château cette dernière bénéficiant d’une couverture par une imposante bâche également utilisée lors de la Brocante.
Au début se furent quatre concerts organisés les jeudis soir du mois d’août et dans le plus pur style Dixieland et New Orleans ce qui restera une marque de fabrique indissociable du Jazz Estival ; pour la dixième édition en 1997 il fut décidé d’ajouter un cinquième concert ce qui ne déplut pas au public et qui devint une habitude au fil des ans jusqu’en 2006 où un sixième fut ajouté à la liste et désormais jusqu’à aujourd’hui.
Les concerts se sont arrêtés en 2020 et 2021 par la pandémie et l’impossibilité d’appliquer les mesures sanitaires mais nous gardons bon espoir de pouvoir à nouveau le mettre sur pied en 2022.